blog

Aug 15, 2023

Tâmaras: 9 benefícios para fibras, antioxidantes e gravidez

Um fruto rico em fibras Frutos de tamareira ou tâmaras (Phoenix dactylifera L.) fazem parte

Uma fruta rica em fibras

Os frutos da tamareira ou tâmaras (Phoenix dactylifera L.) fazem parte da família das palmeiras Arecaceae ou Palmae. Eles estão entre as frutas historicamente mais significativas e populares, originárias do Oriente Médio e Norte da África e aparições notáveis ​​no Alcorão Sagrado.

As tâmaras são consideradas saudáveis ​​porque são embaladas com nutrientes, incluindo fibras, antioxidantes e compostos vegetais antiinflamatórios e antitumorais. Além disso, eles têm baixo índice glicêmico e podem promover o trabalho de parto natural e apoiar a saúde dos ossos e do cérebro.

Este artigo irá detalhar os benefícios de comer tâmaras frescas ou secas, o valor nutricional de uma única porção de tâmaras e os efeitos colaterais de comer tâmaras em excesso. Você também aprenderá quantas tâmaras pode comer por dia.

bhofack2 / Getty Images

A seguir estão os benefícios relevantes para a saúde de comer tâmaras, frescas ou secas.

As tâmaras são conhecidas por serem ricas em açúcares naturais. No entanto, as tâmaras contêm mais de 70% de açúcar. Isso significa que a maioria das calorias das tâmaras vem do açúcar (glicose e frutose). As tâmaras contêm mais calorias por porção do que muitas outras frutas. Isso os torna ótimos para viagens, caminhadas e passeios diurnos. Os açúcares nas tâmaras são facilmente convertidos em energia e as calorias vêm com vitaminas e minerais essenciais.

As tâmaras são consideradas uma fonte significativa de fibra, com quase 7 gramas de fibra por porção de 3,5 onças ou 100 gramas. De um modo geral, obter fibras suficientes em sua dieta pode ajudar a reduzir a gordura da barriga e prevenir doenças crônicas. Os benefícios para a saúde da fibra dietética são bem estudados. Os benefícios incluem a redução do risco de desenvolver hipertensão, pressão alta, colesterol alto, obesidade, diabetes, certas doenças gastrointestinais, doenças cardíacas e derrame.

As tâmaras contêm uma ampla gama de compostos vegetais ricos em antioxidantes chamados compostos fenólicos, incluindo flavonoides. Os compostos fenólicos das tâmaras, além dos flavonoides, incluem os ácidos p-cumárico, ferúlico e sinápico e as procianidinas. Diz-se que os antioxidantes de fontes alimentares, como as tâmaras, previnem ou retardam o dano celular (ou seja, os antioxidantes protegem as células contra danos e promovem uma saúde celular forte).

Os compostos vegetais que contribuem para os benefícios antioxidantes das tâmaras também são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios. Compostos fenólicos e flavonóides nas tâmaras, de acordo com uma revisão de estudos in vitro e em animais, fornecem excelente suporte anti-inflamatório e também podem desempenhar um papel significativo na redução da inflamação associada a condições como câncer, diabetes e outras condições.

Além disso, a mesma revisão sugere que as tâmaras podem conter acetato de etila e metanólico, vitais na redução dos sintomas de inchaço.

Embora as razões ainda não sejam claras, os nutrientes da tâmara demonstraram atividade antitumoral em vários estudos. Os pesquisadores sugerem que o efeito pode vir de fenóis e flavonoides que desempenham um papel significativo na prevenção do câncer devido à forma como regulam as vias genéticas associadas ao câncer. Eles também observam que vários estudos em animais relataram os efeitos antitumorais específicos do nutriente antioxidante encontrado nas tâmaras conhecidas como beta D-glucana.

Estudos em animais mostraram vários benefícios para a saúde cardíaca e vascular das tâmaras. Os resultados mostraram que os benefícios incluem contribuir para níveis saudáveis ​​de pressão arterial e colesterol e proteger o tecido cardíaco de danos oxidativos e inflamatórios. Nesses estudos, extratos concentrados de nutrientes de tâmaras são usados ​​em ratos para determinar o efeito desses compostos vegetais na saúde do coração.

Embora ricas em açúcares naturais, as tâmaras são, na verdade, baixas no índice glicêmico. O índice glicêmico é um sistema de classificação para alimentos com base em como seu conteúdo de carboidratos afeta os níveis de açúcar no sangue. É uma ferramenta importante para as pessoas que trabalham para controlar seus níveis de açúcar no sangue. As tâmaras também são ricas em potássio e pobres em sódio, aumentando seus benefícios para a saúde de pessoas com hipertensão ou diabetes tipo 2.