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DESCRIÇÃO

Informação básica

Modelo Nº.	FoodKem
Marca comercial	FoodKem
Origem	China
Código SH	2936270000
Capacidade de produção	1 milhão de toneladas métricas por ano

Descrição do produto

Descrição do produto

Etil vanilina é o composto orgânico com a fórmula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. Este sólido incolor consiste em um anel de benzeno com grupos hidroxila, etoxi e formila nas posições 4, 3 e 1, respectivamente.
A etil vanilina é uma molécula sintética, não encontrada na natureza. É preparado através de várias etapas a partir do catecol, começando com a etilação para dar "guethol". Este éter condensa com ácido glioxílico para dar o correspondente derivado do ácido mandélico, que via oxidação e descarboxilação dá etil vanilina.
Como aromatizante, a etilvanilina é cerca de três vezes mais potente que a vanilina e é usada na produção de chocolate.

Especificação

Item	Padrão
Aparência	Pó
Cor	Branco
Odor	Tem um aroma doce, leite e baunilha
Perda ao secar	≤2%
Metais pesados	≤10ppm
Arsênico	≤3ppm
Contagem total de placas	≤10000cfu/g

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